Zobacz większe
Systemowe zarządzanie obroną żywności przed terroryzmem
Nowy produkt
Małgorzata Wiśniewska
ISBN: 978-83-7865-367-7
Rok wydania: 2016
Liczba stron: 356
Format: B5
Więcej informacji
Praca opisuje istotę i znaczenie terroryzmu żywnościowego oraz zjawiska obrony żywności na tle zagadnień związanych z jakością, w tym z bezpieczeństwem żywności. Przedmiotem badań są rozwiązania o charakterze systemowym, jakie mogą wspierać organizacje należące do łańcucha żywnościowego, pragnące spełnić postulat rynkowy i społeczny w zakresie obrony żywności przed sabotażami. Autorka za cel obrała opracowanie i zaprezentowanie możliwych do wprowadzenia wersji systemów zarządzania obroną żywności, jak również modelu samooceny dojrzałości tych systemów, pozwalającej organizacji na bieżące, samodzielne monitorowanie stanu obrony w tym zakresie i jej doskonalenie.
Opinie
Na razie nie dodano żadnej recenzji.